noteのアプリは、言葉にするほどでもないし言葉にしようとしたら少しめんどくさいバグが多い。
卵の賞味期限が2週間ほど過ぎていた。この卵は買ってから常温で保存していたものだ。
これをどうにかするため、久しぶりにオムライスを作ろうと思った。
ケチャップライスは、玉ねぎとコーン(賞味期限切れ)と大豆ミート(賞味期限切れ)を炒めて混ぜた。
大豆ミートのにおいがちょっと古かったので、味付けにはケチャップだけでなくコブサラダドレッシングを使ってみた。スパイスの香りが強めだからちょうどいい仕事をするだろうと考えたのだ。
卵4つを使って完成。点々と黒く見えるのはコショウではなく砂利です。このあとケチャップをかけてごまかしました。
美味かった。ライスにコブサラダドレッシングを使ったのはとても良かった。なんとなくケバブライスっぽくなる。大豆ミートの問題が無くとも採用していい使い方だと思う。
こういった、少しイレギュラーな料理を自分の子どもに食べさせたい。そして孫にも同じものを作ってやってほしい。
夜。梅と卵とレタスのチャーハン。
食べ物がたくさん入っている箱をゴソゴソしていたら、一度開けたまま存在を忘れていた梅干しがあったので作った。2食連続でごはんを炒めることになってしまったが、甘酸っぱくて美味かった。
食べているときは気づかなかったけど、字面がいいなあ。梅と卵とレタスのチャーハン。
「きょうの料理」あたりで紹介されてもいいんじゃないの。
